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ニンニクの薬効で成人病や生活習慣病の予防を!効果・効能を知り、健康維持に役立て下さい。

ニンニクの臭い消しに相性が良い食品は?

ニンニクの臭い消しに相性が良い食品は?


ニンニクといえば強烈なにおいが特徴ですが、

独特のにおいのもとは、

ニンニク成分「アリイン」という物質によるものです。


アリインは本来無臭なのですが、ニンニクを刻んだり、

すりおろしたりすると、アリイナーゼという酵素の作用で

「アリシン」という物質に変化し、強いニンニク臭を発生します。


ニンニクの臭いに消臭効果が期待できるものの代表例は、

緑茶、紅茶、ウーロン茶などの飲み物。


お茶に含まれるカテキンは、

ニンニクの臭いをすばやく分解してくれる作用があるのです。


“青汁”を飲むとさらに効果的!健康にもいいので一挙両得ですね。


その他、にんにくの臭い成分であるアリシンは、

タンパク質と結合しやすいため、牛乳、チーズ、

ヨーグルトなどの乳製品もニンニク消臭に効果があります。


また、デザートにリンゴや梨を食べるのも有効な方法です。


これらのフルーツには歯の表面をキレイにする働きがありますし、

よく噛むことで唾液がたくさん出て食べ物のカスを流してくれます。


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